Η Άνθη γεννήθηκε στην Ελλάδα και είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών από το 2017 και του Δικηγορικού Συλλόγου Παρισιού από το 2020.

Είναι πτυχιούχος του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και κάτοχος αρκετών μεταπτυχιακών τίτλων στο ιδιωτικό δίκαιο και το δίκαιο των επιχειρήσεων, συμπεριλαμβανομένου ενός Master 2 στο Θεμελιώδες Ιδιωτικό Δίκαιο, ενός Master 2 στην Πνευματική Ιδιοκτησία και τις Νέες Τεχνολογίες, ενός Master 2 στο Δίκαιο Πολυμέσων και Πληροφοριακών Συστημάτων, καθώς και ενός Διπλώματος Νομικών Συμβούλων Επιχειρήσεων από τα Πανεπιστήμια της Αιξ-αν-Προβάνς και του Στρασβούργου στη Γαλλία.

Με εκτενή και σταθερή επαγγελματική εμπειρία σε γαλλικά και ελληνικά δικηγορικά γραφεία, είναι δημιουργική, αποφασιστική και οργανωτική. Είναι σε θέση να εργάζεται ανεξάρτητα, να αναλαμβάνει πρωτοβουλίες, να διαχειρίζεται απαιτητικά έργα/υποθέσεις και να σας βοηθήσει τόσο σε συμβουλευτικά όσο και σε δικαστικά θέματα.

Εργάζεται επί του παρόντος ως συνεργάτης δικηγόρος στο γραφείο της Oikonomakis Law στο Παρίσι.

Η Άνθη μιλάει και γράφει ελληνικά, γαλλικά και αγγλικά.